Makaron bezglutenowy alla bolognese z tofu Lyommy

Wegański must have dla każdego kto nie spożywa produktów pochodzenia zwierzęcego.

Myślisz sobie, że to jedynie makaron alla bolognese, czy może mnie czymś zaskoczyć? Otóż tak, kompozycja przypraw użyta w tym daniu jest bardzo bogata. Znajdziemy w nim czosnek niedźwiedzi, paprykę wędzoną, paprykę ostrą, a także oregano. Dodatkowo wyjątkowego smaku tofu nadaje bezglutenowy sos sojowy. Bazą pomidorowego sosu są warzywa takie jaka cebula, czosnek, marchew, a także korzeń pietruszki.

Na uwagę zasługują interesujące dodatki w postaci czerwonej soczewicy, która wyróżnia się na tle pomidorowego sosu i tofu oraz aromatyczne suszone pomidory. Dzięki obecności nieaktywnych płatków drożdżowych całość kompozycji jest wzbogacona o dodatkowe ilości białka i kalorii, a danie nabiera podkreślenia smakowego niczym oprószone parmezanem.

Metoda liofilizacji pozwala na zachowanie składników odżywczych żywności

Proces liofilizacji polega na suszeniu żywności w temperaturze poniżej -40°C pod ciśnieniem atmosferycznym. Wtedy następuje sublimacja lodu (usuwanie wodę z zamrożonego produktu), z pominięciem fazy skraplania. Dzięki liofilizacji żywności traci niemal całą wodę, zachowuje jednocześnie wszystkie swoje właściwości.

Żywność i posiłki liofilizowane Lyommy to pyszny, pełnowartościowy posiłek, gotowy w zaledwie 10 minut - bez konserwantów. Wystarczy gorąca woda i po chwili sycące śniadanie, obiad lub deser będą gotowe.

Dania Lyommy  są najpierw gotowane w całości, a następnie liofilizowane, co pozwala zachować wyrazisty smak, intensywny aromat oraz wartości odżywcze.

Składniki produktu gotowego do spożycia:
makaron bezglutenowy 43 % (mąka kukurydziana), passata pomidorowa 25,5 %, tofu 11 % (ziarna soi, woda), soczewica czerwona 4,5 %, cebula, marchew, koncentrat pomidorowy, produkt sojowy (napój sojowy, kultury bakterii), suszone pomidory, sos sojowy bezglutenowy (nasiona soi, woda, sól, cukier), korzeń pietruszki, płatki drożdżowe nieaktywne, czosnek, olej kokosowy, sól, czosnek niedźwiedzi suszony, przyprawy, zioła.

5 lat przydatności do spożycia od daty produkcji.

Przechowuj w oryginalnym i szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Przygotowanie posiłku:

·        Otwórz opakowanie używając nacięcia nad struną.

·        Usuń pochłaniacz tlenu.

·        Dodaj gorącej wody (uważaj, aby się nie poparzyć) do wysokości zaznaczonej na tyle opakowania.

·        Dokładnie zamieszaj.

·        Zamknij strunę i odczekaj 10 minut.