PIECZYWO AWARYJNE chleb domowy na naturalnym zakwasie 520 g Mieszanka

Mieszanka do wypieku chleba domowego

Mieszanka jest przeznaczona do wypieku chleba pszenno-żytniego w domach, piekarniach i automatach. Jedno opakowanie umożliwia wypiek jednego bochenka chleba. Wystarczy odrobina wody i oleju i mogą się Państwo cieszyć smakiem domowego pieczywa. Jeżeli chcą Państwo uzyskać chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem lub dynią, wystarczy dodać do ciasta ok. 50 / 100 g ulubionych ziaren. Chleb po upieczeniu nie tylko pięknie pachnie, ale ma również grubą, chrupiącą skórkę. Z pewnością przyciągnie swym aromatem niejednego amatora świeżego pieczywa!

Sposób przygotowania:

•  1. Zawartość opakowania wsyp do miski.
•  2. Dodaj 400 ml ciepłej wody około 26 stopni Celsjusza
•  3. Mieszaj do połączenia się wszystkich składników – około 3-4 minut.
•  4. Pozostaw przykryte ciasto na 30 minut.
•  5. Do ciasta dodaj 3 łyżki oleju roślinnego lub oliwy.
•  6. Przełóż ciasto do wysmarowanej formy (najlepiej o wymiarach 35 x 14 1,8L).
•  7. Pozostaw w ciepłym miejscu na  +/- 50 minut (ciasto powinno podwoić swoja objętość).
•  8. Spryskaj z wierzchu wodą i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 220-230 stopni Celsjusza. Wypiekaj tak 10 minut następnie zmniejsz temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i dalej piecz przez około 30 minut.
•  9. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj z wierzchu chleb wodą za pomocą pędzla.

Składniki: 

mąka pszenna typ 450: 48,7 %, żytnia typ 720: 40%, naturalny wysuszony zakwas żytni (mąka żytnia, kultura starterowa): 7%,  sól 1,5%, drożdże piekarskie suche 1,4%, cukier 1,4%.

Produkt zawiera gluten pochodzący ze zbóż.

Przechowywanie: przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu.

Masa netto: 520 g