Mieszanka do wypieku chleba żytniego ze skiełkowanym ziarnem żyta na naturalnym zakwasie 630g

Skład:  mąka żytnia typ 2000, skiełkowane ziarno żyta, naturalny  zakwas żytni, słód żytni, sól, cukier.

Produkt zawiera gluten pochodzący ze zbóż.

Przechowywanie: przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu

Opakowanie: 630 g

Jedno opakowanie 630 g umożliwia wypiek 1 chleba.

Mieszankę przygotuj zgodnie z recepturą podaną na opakowaniu.

Sposób użycia:

1) Zawartość opakowania wsyp do miski.

2) Dodaj 600 ml ciepłej wody około 26 stopni Celsjusza 

3) Mieszaj do połączenia się wszystkich składników – około 3-4 minut (najlepiej robotem kuchennym).

4) Przełóż ciasto do wysmarowanej formy (najlepiej o wymiarach 35 x 14 1,8L).

5) Pozostaw w ciepłym miejscu na  +/- 60 minut (ciasto powinno podwoić swoja objętość) i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 220-230 stopni Celsjusza.

6) Wypiekaj tak 10 minut następnie zmniejsz temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i dalej piecz przez około 30 minut

7) Po wyjęciu z piekarnika posmaruj z wierzchu chleb wodą za pomocą pędzla