Wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim

Przed zakupem należy wybrać parametry wędzarni, następnie produkt będzie robiony na zamówienie

Wysokość Skrzyni bez dachu:   60/100 cm

Opalanie: TAK / NIE 

Impregnacja: NIE / Olej lniany / Impregnat 5072 / Impregnat 5073 

Czas realizacji 7 dni.

Pierwszą wędzarnia mobilna z paleniskiem bezpośrednim. 

Produkt został stworzony od początku do końca w naszej pracowni. Autorski projekt w odpowiedzi na potrzeby klientów.

Wędzarnia składa się z drewnianej skrzyni oraz paleniska bezpośredniego

Wymiary skrzyni to 50 x 50 x 60 lub 100 cm.

Drewno świerk skandynawski.

Charakterystyka paleniska:

• Palenisko podwójne, zbudowane z komory zewnętrznej i wewnętrznej.
  Wymiary komory zewnętrznej 50 x 50 x 40 cm. Wymiary komory wewnętrznej 25 x 25 x 30 cm.
• Podwójna ściana chroni przed przegrzaniem, bardzo dobrze izoluje źródło ciepła od drewnianej konstrukcji.
• Kontrola paleniska poprzez otwory w drzwiczkach.

Zestaw zawiera:

• TERMOMETR
• 6 sztuk HAKÓW wędzarniczych ze stali nierdzewnej,
• 6 sztuki DREWNIANYCH POPRZECZEK do zawieszenia produktów,
• POTRÓJNY DEFLEKTOR,
• WYPROFILOWANĄ BLACHĘ NA SKRAPLJĄCY SIĘ TŁUSZCZ- spływający tłuszcz gromadzi się w dodatkowej metalowej ”wannie” instalowanej u dołu drewnianej komory, jest szczelna, po zakończonym wędzeniu wylewamy z niej tłuszcz.